Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Австралийская кухня. Традиции и основные блюда

Одной из самых разнообразных кухонь мира считается австралийская. Здесь в качестве ингредиентов выступают мясо и рыба, морепродукты, овощи и многое другое. К счастью, чтобы насладиться широким многообразием блюд, не обязательно покупать тур в Австралию – в сети полно рецептов, которые вы можете приготовить в домашних условиях.

Лучшие блюда австралийской кухни

Ключевую роль в австралийской кухне играют мясные продукты. Так, традиционным считаются стейк с кровью, а кенгуру и крокодил являются местными деликатесами. Нередко можно встретить блюда из жуков и личинок «иутчетти».

Что касается морепродуктов, то в Австралии их готовят различными способами (в том числе в сыром виде). Но в любом случае к блюду подается отменный соус или рис. Местные жители очень часто готовят барракуду, а также запеченную на углях форель. Также на столе можно обнаружить «чатни», которое представляет собой пряную приправу из яблок, гвоздики, имбиря и винного уксуса.

    Стандартный рацион австралийца состоит из следующих частей:
  • завтрак (хлеб, сосиски, яйца, ветчина);
  • ленч (бифштекс, салат или любое горячее блюдо);
  • ужин (суп или закуска + мясное или рыбное блюдо + десерт).

В Австралии ни один прием пищи не обходится без овощей – они идут на приготовление всевозможных салатов. А уж разнообразие фруктов и ягод и вовсе поражает: киви, манго, ежевика, личи, папайя, авокадо – этот список можно перечислять бесконечно. Национальным десертом австралийцы считают бисквит «ламингтон» и печенье из овсяных хлопьев «анцакс».

Читайте на сайте www.puzo2arbuza.ru: 10 основных ошибок начинающих кулинаров

Стоит также отметить австралийское вино, которое по качеству не уступает лучшим европейским сортам. В частности, здесь производят «Семильон», «Токай», «ЭннисЛэйн», «Кенгуру Ридж» и многие другие. Ну и, конечно, стоит попробовать местное пиво с нежным и терпким вкусом.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.