Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей
Загрузка...

Как хранить картофель зимой в квартирных условиях

7290edКартофель плотно вошел в нашу жизнь, рацион питания и поселился в наших квартирах. Большая часть людей, даже не представляет, как без этого овоща можно прожить хотя бы один день. Из него готовят много разных и вкусных блюд. Именно поэтому в наших странах принято запасать этим овощем на зиму. Ведь уже сложно представить, как можно прожить целую зиму без такого незаменимого продукта. По этой причине, каждая семья задается вопросом: «Как хранить картофель?». Так как покупать ее круглый год довольно таки накладно и выгоднее сделать стратегические запасы заранее. В этой статье мы расскажем вам, как следует правильно хранить картофель, чтобы его хватило до следующей весны.

Подготовка картофеля к хранению

После уборки картофеля, его следует просушить на открытом воздухе, что позволит в будущем избежать его загнивания. После чего необходимо его перебрать и отсортировать, отбраковывая поврежденные и больные клубни, которые следует использовать в еду в первую очередь.

В случае отсутствия возможности сделать это все на свежем воздухе, тогда разложите картофель дома и сушите его на протяжении 2-3 дней, периодически проветривая помещения.

original

Хранение картофеля

Самым безупречным местом для хранения собранного урожая в квартире, это конечно, балкон либо лоджия. Для этого лучше всего сделать герметичный  ящик, и поставить его на балкон выше уровня пола на 15-20 см. Конечно, вы можете такой ящик заказать в специализированной мастерской, но ели вы умелец не все руки, то можете его соорудить самостоятельно.

Возьмите два ящика разных по размеру. Дно большего ящика застелите толстым слоем картона или тряпок, и поставьте в него меньший ящик. Расстояние между стенками ящиков должны быть не менее 10 см. Это пространство заполните древесными опилками либо искусственным утеплителем. Предпочтительней, конечно, использовать натуральный материал, так как он впитывает лишнюю влагу, чем предотвращает гниение  картофеля. Опустив картофель в ящик, сверху можно положить слой стружки или соломы и закрыть крышкой, либо сделать укрытие из старых толстых одеял. Картофель в таком ящике может с легкостью выдержать морозы до минус 15°.

Если вы будете хранить картофель на балконе или лоджии в мешках, то они должны быть сделаны из нетканого полотна либо мешковины. Такие мешки пропускают воздух и в них, не происходит колебание температуры. Ставить мешки с клубнями следует на 15 см. поддоны. Сверху картофеля, также же как и в предыдущем случае, нужно выложить стружку или солому, однако их можно заменить 1-2 рядами свеклы. Свекла впитывает влагу, и картофель не отпотевает.

20130311105017Температура для хранения клубней

Оптимальная температура для хранения клубней на балконе – это от -2 до +7 градусов. Если температура опускается ниже положенной отметки, то клубни следует дополнительно утеплить, укутав их теплыми вещами, которые пропускают воздух.

Чтобы контролировать температуру в помещении, лучше всего на балкон повесить градусник, таким образом, вы никогда не пропустите сильные морозы.

Соблюдая все советы и рекомендации, вы сможете сохранить картофель вплоть до начала лета.

Понравился пост? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓
Комментарии
  1. Елена Ермакова 18 March, 2016 at 04:13 #

    В этом году хранили картошку в прохладном помещении- пристройке. В общем все хорошо у нас хранилось, только моль в ней развелась. Но такое бывает когда картофель вырастает в жарком климате.

  2. Алевтина 3 April, 2016 at 18:33 #

    А у нас есть подполье и картофель мы храним там до нового урожая. Делаем деревянные отсеки и засыпаем осенью просушенный картофель.

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.


Новости партнеров