Как выбрать качественный кофе

Вопрос о качестве продуктов сегодня самый актуальный. В одной из наших статей мы научили вас, как выбрать чай в пакетиках, а сегодня поговорим о том, как выбрать качественный кофе.

Кофе должен быть не только вкусным и ароматным, но и безвредным для организма

Выбор качественного кофе

1. Цена. Не стоит говорить о том, что самый доступный кофе имеет в своем составе большое количество примесей, а от кофе в нем есть только название. Самые дорогие виды кофе также не всегда являются самыми лучшими.

Важно

Отдайте предпочтение маркам кофе, производители которых издавна занимаются кофейным производством. Такие фирмы дорожат своей репутацией и стараются обойти конкурентов именно высоким качеством своего товара, а не самой высокой ценой на него.

2. Упаковка. Фирменный кофе высокого качества всегда будет иметь дорогую идеальную упаковку.

Важно

Не стоит приобретать кофе в банке, которая имеет ржавчину, вмятину или другие дефекты. Возможно, такой кофе достаточно долго хранился на складах, и срок его годности подходит к концу.

3. Срок годности. Каждый раз, когда вы выбираете кофе, внимательно прочтите дату упаковки и срок годности продукта.

Важно

Кофе с самыми лучшими вкусовыми качествами должно быть молодым. Старайтесь приобретать кофе с датой выпуска не более чем 2 месяца. Срок годности у качественного кофе год, редко полтора.

4. Способ заваривания.

— Растворимый кофе. Качественный растворимый кофе имеет угловатые гранулы кубической формы. Цвет качественных вымороженных гранул светло-коричневый. Круглые гранулы говорят о том, что кофе более низкого качества.

Старинная кофемолка

Иногда можно встретить гранулированный кофе с почти черными гранулами – это выпаренный кофе также хорошего качества.

Важно

Выбирая гранулированный растворимый кофе, обращайте внимание не только на цвет и форму гранул, но и на количество пыли в банке. В низкокачественном кофе треть гранул может быть раскрошена, что говорит о большом количестве добавок.

— Молотый кофе. Дома рассыпьте на лист бумаги чайную ложку кофе и рассмотрите его содержимое. Натуральный кофе будет иметь однородную структуру без вкраплений других компонентов, отличающихся по цвету и размеру. Проверить кофе на наличие добавок можно залив его водой – добавки сразу тонут, а кофе остается на поверхности.

Качественный молотый кофе

Важно

Не стоит приобретать одноразовый растворимый кофе в стиках. Такое кофе не только не принесет пользы, но и может навредить организму при регулярном употреблении.

Помните, покупая кофе в зимнюю стужу на улице, обращайте внимание на то, в какую пластиковую посуду его разливают. Дешевый пластик выделяет химические вещества в горячие напитки, что может вызвать мгновенную аллергическую реакцию.

Научившись выбирать кофе, вы гарантированно будете получать удовольствие от любимого напитка, подавая его на красиво сервированный стол.