Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Лайфхак: как сохранить продукты свежими максимально долго

Кухня является сердцем каждого дома. Именно здесь за столом собираются все члены семьи. Именно здесь большую часть времени проводят хозяюшки за процессом приготовления новых блюд, которыми можно удивить своих домашних. И как велико разочарование, когда вчерашний еще свежий продукт подсох или потерял форму. Как сэкономить время на кухне и облегчить каждодневную работу, вы узнаете из статьи – самые полезные лайфхаки для кухни. Как сохранить продукты свежими максимально долго вы узнаете из этого материала.

Зелень

Самым главным правилом при приготовлении салатов есть использование стеклянной посуды в качестве салатниц. Стекло не вступает в реакцию окисления с соком овощей, а значит, салаты будут свежими дольше. Готовый салат, который вы отправляете в холодильник, сбрызните лимонным соком и он останется красивым и хрустящим.

Как долго хранить зелень в  холодильнике

Как долго хранить зелень в холодильнике

  1. Укроп и петрушка. Если зелень привяла или начала желтеть, то сохранить ей жизнь помогут растительное масло и формы для льда. Мелко нарежьте зелень и выложите ее в формы, залейте маслом и отправьте на заморозку. Таким образом, вы получите идеальную заправку для первых блюд.
  2. Латук. Сохранит свою свежесть в бумажном пакете, который нужно ставить на нижнюю полку холодильника.
  3. Сельдерей и брокколи. Многие диеты подразумевают использование сельдерея и брокколи в рецептах. Эти продукты долго останутся зелеными и хрустящими, если их плотно завернуть в фольгу.

Овощи и фрукты

Для сохранения свежести овощей их нужно нарезать кубиками и отправить в морозилку. После из овощных кубиков вы приготовите овощное рагу или пюре в холодный зимний вечер и вспомните теплое лето.

  1. Лимон. Когда вам необходимо извлечь из лимона несколько капель сока, но вы не планируете использовать лимон в дальнейшем, то проткните кожуру зубочисткой и выдавите сок. После этой процедуры заклейте отверстие скотчем или обычным стикером и отправьте лимон в холодильник.
  2. Картофель. Весной хозяйкам часто приходится перебирать проросший картофель. Ростки не только мешают очищать клубень, но и делают картошку вялой и морщинистой. Для того чтобы картофель не прорастал, рассыпьте поверх него слой зеленых яблок.
  3. Ананасы. За пару дней до праздников цены на ананасы подпрыгивают в разы. Часто хозяюшки закупают их задолго до мероприятий. Хранение ананасов вверх ногами сохранит свежесть и вкус продукта достаточно долго.
  4. Бананы. Часто приобретенная гроздь бананов покрывается пятнами, и они теряют вид. Если щедро обмотать скотчем корешок грозди и прекратить доступ воздуха, то бананы продержатся желтыми и красивыми гораздо дольше.
Неспелые бананы можно отправить в духовку для созревания

Неспелые бананы можно отправить в духовку для созревания

Зеленые бананы. Многие покупают зеленые бананы, чтобы они поспели к празднику и очень огорчаются, когда бананы остаются зелеными. Это легко исправить. Зеленые бананы могут быстро поспеть, если их отправить в разогретую духовку на 2-3 минуты.

Другие продукты

Практически каждый продукт можно хранить в холодильнике, но чтобы сохранить его свежесть, к каждому продукту нужно знать подход.

  1. Яйца. Если вы приобрели несколько десятков яиц и хотите продлить их свежесть, просто натрите скорлупу смоченным в растительном масле ватным спонжем.
  2. Сельдь. Для того чтобы сохранить тушку соленой сельди до праздника, вам необходимо заморозить ее. Часто соленую сельдь перед заморозкой нарезают и замораживают кусочки рыбы.
  3. Икра. Данный продукт также замораживается для сохранения его свойств. За день до праздника вам нужно будет переставить икру из морозилки в холодильную камеру для медленной разморозки.
  4. Мясо. Если заморозить сырое мясо с нарезанным мандарином, то его можно хранить 4-5 недель при этом вкусовые качества готового мяса будут изумительны.
  5. Бульон. За несколько дней до праздника можно приготовить мясной бульон. Разлейте его в стеклянные баночки и используйте по мере необходимости.
  6. Колбаса. Нарезанная колбаса сохранит свои свойства, если ее завернуть в хлопковый мешочек или фольгу и отправить в холодильник.
  7. Сыр. Также хранится в холодильнике, завернутый в фольгу.

Данные советы помогут сохранить свежесть ваших продуктов достаточно долго, а также помогут вам приобрести некоторые из них задолго до праздника, что благоприятно отразится на вашем бюджете.

Полезное видео о том, как правильно хранить продукты в холодильнике, чтобы они надолго оставались свежими и пригодными для употребления в пищу.

Понравился пост? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.


Новости партнеров