Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей
Загрузка...

Секреты, которыми пользуются кулинары для приготовления изысканных блюд

В каждой кулинарной школе новичков обучают азам кулинарного искусства и открывают секреты, благодаря которым можно приготовить изысканные блюда. Эти секреты не имеют никакого отношения к специям и пряностям, а также к выбору качественных продуктов. Это относится к начальным этапам, которые необходимо соблюдать, чтобы ничего не забыть и создать настоящий кулинарный шедевр.

Секреты кулинаров

У юных кулинаров тоже есть свои секреты

Секреты кулинаров

  • Большая рабочая площадь. Прежде чем начать этап приготовления блюда, убедитесь, что у вас достаточно свободного места.
  • Чистота рабочей зоны. Очистите рабочую поверхность от лишней посуды и разложите по удобным местам все необходимые приборы и инструменты.
  • Чистота посуды. Не стоит готовить новое блюдо в кастрюле, которая плохо почищена от пригоревшей пищи.
  • Острые ножи. Проверьте свои кухонные ножи и при необходимости заточите их. В домашних условиях это можно сделать с помощью кухонной фольги, которую необходимо просто нарезать на мелкие полоски. При нарезании фольги ножницы затачиваются.
  • Удобные разделочные доски. Если у вас по-старинке одна доска на все случаи жизни, самое время приобрести для нее современных компаньонов. Сегодня в магазинах можно выбрать самые лучшие разделочные доски на свой вкус и цвет.
  • Правильная посуда. Для приготовления различных блюд необходимо использовать максимально подходящую для них посуду.

Важно

Лучшей посудой для приготовления мясных блюд в духовке считается посуда из настоящего чугуна.

Кексы в микроволновке можно приготовить в стеклянной посуде.

Мастер-класс для кулинаров

Мастер-класс для кулинаров

  • Правильные пропорции соли и соды. В процессе приготовления любого блюда опытные кулинары постепенно добавляют в него соль, постоянно пробуя блюдо на вкус. Если вы любите сразу солить блюдо, то рискуете слишком его пересолить. Пищевую соду также необходимо использовать с осторожностью, иначе можно тоже испортить вкус блюда.
  • Использование пищевой пленки и фольги. Для получения идеально теста специалисты рекомендуют раскатывать его между двумя листами пищевой пленки. А запекая в фольге пирог, вы можете быть уверены, что он идеально пропечется внутри и ваши гости будут от него в восторге.
  • Приготовление каждого ингредиента отдельно. Хозяйки часто пренебрегают данным правилом и жарят на сковороде одновременно лук, морковь, сладкий перец и свеклу. Однако эти овощи имеют разное время приготовления и если их поджарить по отдельности, вкус вашего блюда сильно улучшится.

Маленькие кулинарные секреты в комплексе с лучшими лайфхаками для кухни помогут вам каждый день готовить изумительные блюда.

Понравился пост? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.


Новости партнеров