Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей
Загрузка...

Способы выпечки хлеба в домашних условиях

Издавна хозяйки выпекали хлеб своими руками. Хлеб – всему голова. Так считалось во многих странах мира. Хлеб почитался, как самая ценная пища, которая имела великую силу. В старину хлебные крошки нельзя было выбрасывать и тем более кормить ими животных, так как хлеб предназначался только для людей.

Способы выпечки хлеба в домашних условиях

Способы выпечки хлеба в домашних условиях

Остатки хлеба, которые зачерствели, использовали для приготовления лучшего домашнего кваса, который помогал не только утолить жажду, но и придавал сил, а также укреплял иммунитет. Хлеб являлся главным атрибутом многих обрядов. Дорогих гостей принято встречать хлебом с солью по сей день. Праздничный каравай ставился в центр стола при его сервировке. Какие способы выпечки хлеба в домашних условиях самые удобные? Какие виды хлеба можно испечь своими руками? Рассмотрим варианты.

Способы выпечки домашнего хлеба

  • В духовом шкафу

В духовке пекли хлеб еще наши прабабушки и их прабабушки. Хлеб из духовки получается ароматный, ноздрястый с красивой хрустящей корочкой. Такой хлеб в горячем виде подавали с молоком или домашним квасом, как отдельное блюдо. Остывший хлеб подавался на стол к первым и вторым блюдам.

В духовом шкафу можно приготовить несколько видов хлеба.

  1. Домашний русский хлеб. Такой хлеб выпекают с тмином по старинному русскому рецепту. Он считается самым вкусным и ароматным из всех видов хлеба.
  2. Ржаной хлеб. Также пекут с тмином. Для одной буханки ржаного хлеба берут ржаную и пшеничную муку в равных пропорциях. Благодаря этому хлеб получается не только вкусный, но и очень полезный, особенно для детей.
  3. Хлеб с тмином и льном. Данный рецепт считается изобретением современных пекарей, которые придумали замесить тесто на газированной минеральной воде с добавлением меда и молотыми семенами тмина и льна. Такой хлеб рекомендуют кушать на десерт вместо булочек или пирожных. Польза данного хлеба для организма колоссальная, при этом изумительный вкус и удивительно мягкая и легкая текстура.
  4. Хлеб с сыром. Является еще одним вариантом замены сдобных булочек. Данный хлеб готовят с добавлением твердого сыра, а вот сахар добавляют на свой вкус. Не удивляйтесь, если вас угостят совершенно пресным сырным хлебом, это допустимо.
  5. Хлеб домашний простой. Рецепт данного хлеба был придуман для новичков, которые только учатся пекарскому искусству. Такой хлеб готовится по простому рецепту с использованием сухих дрожжей и не требует прохождения некоторых этапов теста, включающих опару.

    Хлеб, приготовленный в хлебопечке

    Хлеб, приготовленный в хлебопечке

  • В хлебопечке

Сейчас достаточно удобной помощницей на кухне стала хлебопечка. В хлебопечке можно выпекать разные виды хлеба, рецепты которых подробно описаны в прилагаемой инструкции. Самым вкусным хлебом хозяйки признали Бородинский хлеб.

В каждом доме, как правило, принято выпекать один или два вида любимого хлеба. Подберите лучший рецепт для себя и своей семьи, и вы каждый раз будете радовать домашних ароматным и хрустящим чудом, приготовленным своими руками.

Понравился пост? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.


Новости партнеров