Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей
Загрузка...

Алкоголь во благо

Хотя красное вино часто хвалят за то, что оно оказывает положительное влияние на работу сердца, все больше появляется доказательств, показывающих, что умеренное потребление пива также полезно для здоровья.

Интерес к искусству пивоварения набирает обороты. Пиво обеспечивает организм необходимыми для здоровья питательными веществами, потому что производится с использованием ячменя и хмеля. Оно содержит меньше калорий, белка и углеводов, чем вино (белка – 4% от общего числа калорий, углеводов – одна треть). Исследование, опубликованное в 2009 году, в журнале Американского общества пивоварения, показало, что светлое пиво содержит 2 грамма растворимой клетчатки на литр, в то время как темное пиво имеет 3,5 грамма.

Минеральный состав пива (калий, магний и фосфор) такой же, как и у вина, однако пиво считается победителем, когда дело доходит до селена и кремния. Селен препятствует заболеванию раком и снижает риск возникновения сердечных заболеваний. Кремний укрепляет костные соединительные ткани. Как вино, так и пиво содержат полифенолы, которые защищают нас от рака.

Умеренное потребление любых алкогольных напитков способствует увеличению HDL (хорошего холестерина), снижению LDL (плохого) холестерина и уменьшить риск свертывания крови. Умеренное питье также снижает заболевания желчнокаменной болезнью, снижает риск развития диабета типа 2 и улучшает когнитивные функции у пожилых людей. Пиво снижает риск образования камней в почках у мужчин, возможно, из-за высокого содержания воды в нем и мочегонного эффекта. Кроме того вещества, содержащиеся в хмеле, замедляют высвобождение кальция из кости.

Если вы хотите выбрать самый питательный сорт пива, воспользуйтесь советом Американской ассоциации диетологов: “Чем больше солода в пиве, тем больше витаминов и темное пива содержит больше клетчатки, чем его более легкие аналоги”. Информация не является медицинским советом. Пожалуйста, по всем вопросам, обращайтесь к своему лечащему врачу, для индивидуальной консультации. И помните – все хорошо в меру.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓
Новости партнеров

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.