Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

В Нидерландах предлагают использовать насекомых для производства масла

dg5485ioft4За последнее время очень часто говорят о проблемах будущего. Одной из глобальных проблем является нехватка продуктов, поэтому многие ученные предлагают заменить продукты обычными насекомыми. Ведь в них содержится много белка, и они являются отличным заменителем мясной продукции.

Нидерландские ученые из Вагенингенского университета уверены, что многие специалисты исследуют насекомых на наличие белка, соответственно и советуют употреблять их место белковой пищи, но никто не обращает внимания, что в насекомых также содержится много жиров, которые в будущем могут выступать вместо масла. Ученые считают, что полученное масло из насекомых снижает загрязнение окружающей среды, которое возникает при выращивании культур для производства масла. Масличные культуры сейчас занимают очень большие площади земли, а на них ведь можно выращивать другие продовольственные культуры. Полученное масло от насекомых можно использовать и при кондитерском производстве и при выпекании различных изделий, а также при приготовлении мороженого.

Единственным препятствием для такой замены является то, что не каждый вид насекомого подойдет для производства масла. Нужно выбирать те, которые имеют хороший запах, вкус и консистенцию. Например, некоторые насекомые могут производить ароматное, со вкусом фруктов масло, а другие будут отвратительны и даже смогут вызвать рвотный рефлекс. Но даже для «не вкусных» насекомых ученые нашли применение, например, использовать их для производства различных смазочных материалов.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение