Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Веганство. Что это такое?

Веганство – это разновидность вегетарианского типа питания, отличающаяся более строгим подходом при составлении пищевого рациона. Строгость питания заключается в том, что человек добровольно отказывается от употребления мяса, рыба, яиц, молока и молочных продуктов. Под запрет попадает даже мед. Отказ употреблять вышеназванные продукты сторонники такого рода питания объясняю этическими, религиозными и экологическими соображениями.

Есть мнение, что веганство применимо для людей любых возрастов и периодов жизни. Оно подходит беременным женщинам, детям или подросткам. В некоторых случаях веганский тип питания может даже служить профилактикой и лечением некоторых видов заболеваний. Но все это возможно при правильном составлении пищевого рациона, в котором содержатся все необходимые для организма вещества. Это белки, витамины (Д, В12,А и так далее), минералы (йод, железо, кальций и так далее).

Веганство. Что это такое?Веганы считают, что их рацион, состоящий из растительной пищи, сокращает развитие заболеваний сердца, сосудов, раковых болезней. Укрепляет иммунитет. Повышает способность организма сопротивляться вирусным и инфекционным болезням. Американские ученые отмечают, что среди них меньше людей болеют сахарным диабетом, гипертонией, ожирением. Объясняется это снижением употребления пищи богатой холестерином и насыщенными жирами.

Но есть и обратная сторона медали. Рацион этих людей не содержит витамина В12, который играет важную функцию в кроветворении. Он содержится в мясе, яйцах, молочных продуктах. Также в растительной пище очень мало железа, кальция. Из-за недостатка в организме этих элементов повышается риск заболеваний крови, суставов, органов пищеварения, двигательного аппарата.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение