Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Грибы Шиитаке в кулинарии и их полезные свойства

В магазинах года два тому назад наряду с шампиньонами и лесными грибами стали продаваться и такие малоизвестные грибы, которые имеют необычное и красивое название – шиитаке.

Грибы Шиитаке в кулинарии и их полезные свойства

Родиной этих грибов является Китай, а не Япония, где для местных жителей вот уже более 6 000 лет он является самым настоящим символом долголетия и здоровья. Китайцы использовали шиитаке не только в качестве вкусного компонента для приготовления всевозможных блюд, но и как лекарственное средство, которое помогало в лечении большого количества болезней.

На сегодняшний день эти удивительные грибы продаются практически в каждом магазине наряду с лесными грибами, вешенками и шампиньонами. В продажу шиитаке поступают не только в свежем виде, но и замороженном, а также сушеном состоянии. Причем, покупатели свое предпочтение отдают именно сушенным шиитаке, так как в таком виде эти грибы. имеют более сильный приятный аромат. Помимо этого, сушеные шиитаке хранить можно более длительный период, перед использованием их для приготовления каких-либо блюд, а для этого достаточно только залить грибы водой, и они через короткий промежуток времени приобретут свою первоначальную форму.

Используются шиитаке в кулинарии для приготовления овощных запеканок, всевозможных соусов, мясных и первых блюд. Как приготовить грибы  Шиитаке — смотрите по ссылке здесь http://make-eat.ru/griby-shiitake-kak-gotovit.html (откроется в новом окне). По ссылке вы узнаете: как хранить эти грибы, как и сколько жарить грибы, сколько их варить. А также рецепты приготовления.

Как приготовить грибы  Шиитаке

Шиитаке и их полезные свойства

Уже много тысячелетий китайцы, да и японцы тоже, используют шиитаке не только в кулинарных целях, но и как отличное лекарственное средство, при помощи которого можно лечить многие заболевания. К этим удивительным грибам немалую долю интереса проявляют и ученые, пытающиеся раскрыть великую тайну целительных свойств шиитаке. Ученые проводили немало разнообразных опытов и исследований, в ходе которых они выяснили, что шиитаке, каким-то образом, помогают избавиться от атеросклероза и других распространенных и очень тяжелых недугов.

Помогают нормализовать давление эти грибы и гипертоникам, которым достаточно только регулярно включать эти грибы в состав своего меню.

Шиитаке снижают очень эффективно и быстро уровень, так называемого, вредного холестерина. Причем, грибы превращают этот холестерин из «плохого» в «хорошее».

Помимо этого, известно, что в шиитаке содержится большое количество цинка, который способствует улучшению состояния кожных покровов, оказывает положительное действие на внешний вид волос.

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: На чем лучше всего печь блины?

Рекомендуется употреблять шиитаке при болях в суставах, так как эти грибы не только успешно устраняют воспалительные процессы, но и уменьшают болевые ощущения в суставах.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение