Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Как выбрать качественное молоко?

На первый взгляд выбрать молоко достаточно просто, однако, на самом деле это вовсе не совсем так. Самое лучшее молоко это то, которое ни разу не соприкасалось с воздухом. Зададим себе вопрос, для чего именно мы каждый день пьем молоком? Каждый, конечно же, сам решает, зачем ему это необходимо и отвечает на такой вопрос каждый по-разному.

Молоко создано для того – чтобы его пили и это неоспоримый факт.

Рассмотрим с вами технологии производства молока, как продукта питания.

Как выбрать качественное молоко?

Цельное молоко

Для всех видов молочной продукции цельное молоко является, что не на есть самым главным элементом, цельное молоко, зачастую принято называть натуральным. Над таким видом молока не допускается никакого воздействия. Если состав был, как то или каким то образом изменен, то это уже не цельное молоко и его нельзя назвать таким.

Пастеризованное молоко

Давайте разберемся, что такое пастеризованное молоко – это молоко, которое в процессе производства уже подвергалось термической обработки один раз или несколько. Мало, кто знает, что такие термины, как пастеризация и пастеризовать, произошли напрямую от ученого Луи Пастера, данный исследователь, является основоположником теории «частичного обезвреживания».

Ультрапастеризованное молоко

Что под собой подразумевает такое длинное понятие, как ультрапастеризация? Это одноразовый нагрев молока до температуры порядка 150-160 градусов по Цельсию.

Цель данного метода – это уничтожение всей микрофлоры, которая обитает в сыром молоке.

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: Хлебопечки

Вывод по данной статье

Без молока можно прожить – но этого делать не нужно, не нужно ограничивать себя в удовольствии попить молока или съесть какой либо кисломолочный продукт, который приготовлен на основе молока.

Просто при его выборе, следует учитывать технологию приготовления и тогда с выбором у вас не должно возникнуть никаких проблем.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение