Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

А не закусить ли крольчатиной?

А не закусить ли крольчатиной?Крольчатина – это уникальное мясо, которое не может найти равных себе по пользе и питательности. Именно поэтому в советах видных диетологов очень часто фигурирует именно нежное мясо кроликов. Именно та пищевая ценность, которой обладает это мясо, делает его столь популярным.

Если вы собрались приобрести кроличье мясо, то ни в коем случае не обходите вниманием следующие характеристики:

– Вес должен разниться в пределах от четырех до пяти килограммов;
– Розоватый оттенок с белым цветом – именно так выглядит свежая крольчатина. При несоответствии данному стандарту знайте, что мясо отнюдь не свежее;
– Отсутствие жира в тонких волокнах мышц кролика;
– Убедитесь в его плотности, ощупав его пальцами;
– Жировая прослойка иногда встречается, однако очень редко, хотя способна придать мягкость и нежность вкусу;

Почему же все-таки кроликов полезно есть? Польза просто огромна:
Калории, которые получает, использующий в своем рационе кроличье мясо, не идут ни в какое сравнение с той же говядиной, свининой или бараниной, ведь их в целых 2 раза меньше (!). Поэтому для тех, у кого миссией является – похудеть, не отказываясь от мясных продуктов, частым гостем может стать кролик с овощами рецепт которого так популярен в интернете;

– Одна кроличья тушка – это целых 85% чистых мышечных волокон, что не наблюдается ни в одном из других видов мяса;

Аминокислоты, в которых так нуждается любой человеческий организм, в мясе кролика содержатся во всех своих проявлениях. Они не теряются при приготовлении такого блюда, как кролик с овощами рецепт которого не содержит такой термической обработки, при которой бы могли они исчезнуть;

– Усвояемость этого вида мяса находится для человека на уровне 90%, в то время как другие сорта мяса могут максимум похвастаться 60-тью процентами;
– Иногда в корм животных могут попадать радиоактивные вещества, однако для кроликов это не опасно, так как они не способны накапливаться в их мясе.

Многие люди в нашей стране страдают проблемами с лишним весом и проблемами сердечнососудистой системы, однако употребление в пищу кроликов в умеренном количестве не будет являться для них вредным, при том, что другие виды мяса употреблять не советуется. А вот кролик с овощами, рецепт которого довольно прост сам по себе, будет не только безвредным, но даже и полезным. Мясо кроликов физически не может вызвать болезни, связанные с сердечнососудистой системой, таких, как атеросклероз или гипертония.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓
Новости партнеров

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.