Хачапури из слоеного теста

Пошаговый рецепт Хачапури из слоеного теста

• Я использовала готовое слоеное тесто, две упаковки по 500 гр.
• Разделила на 3 равные части и раскатала в тонкие пласты по размеру противня.
• Сыр натерла на крупной терке, добавила мелко порезанную зелень и яйца ( 1 целое яйцо и белок от второго яйца, желток пойдет на лизон)
• Все тщательно перемешала.
• Включите духовку на 180С.
• Начинаем выкладывать пирог на противень застеленный пекарской бумагой:
• Первый слой тесто.
• Второй слой смесь из сыра ( 1/2 часть)
• На сыр равномерно выкладываем кусочки сливочного масла.
• Накрываем тестом.
• Опять выкладываем смесь из сыра, кусочки масла и закрываем последним листом теста.
• По краям тесто следует немного прижать пальцами, но не защипывать.
• Смешать желток с 1 ст. ложкой воды и смешать до однородности ( лизон)
• Смазать пирог лизоном и разрезать на порционные куски.
• Так слоеное тесто легче режется после выпекания и не крошится.
• Выпекаем в разогретой (!) духовке примерно 30 минут, до появления золотистой корочки.
• Подавайте хачапури теплым.
• Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 45 мин.
• Категория: Выпечка, блюда из теста, Пироги
• Способ обработки: В духовке