Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

рецепт торта с клубникой и творожной начинкой

Рецепт торта с клубникой и творожным кремом – эффектно и просто

Рецепт эффектного и вкусного торта из доступных продуктов. Спешите пополнить свою «сладкую» кулинарную копилку.

Эффектный, легкий и вкусный тортик из простых продуктов. Бисквит при желании можно испечь самостоятельно, но я уже давно покупаю готовые коржи, это очень удобно, по стоимости выходит даже дешевле, чем выпекать дома.

Творожный крем придает тортику нежность, а клубнику всегда можно заменить другими фруктами по сезону: персиками, киви, малиной и т.п.

Профессиональную кухонную бытовую технику SMEG, купить по доступным ценам.

Ингредиенты:

• бисквитные коржи готовые – 2 шт;
• клубника – 220 гр.

Творожный крем:

• сливочн. масло – 50 гр;
• сыр творожный мягкой структуры – 300 гр;
• пудра сахарн. – 3-4 ст. л.

Шоколадный крем:

• клубника – 200 гр;
• шоколад темный – 90 гр;
• желатин – 10 гр;
• фруктовый или ягодный сок – 1 стак;
• сахар – 1-2 ст. л. или по вкусу.

Дополнительно:

• шоколадное драже (шарики).

рецепт торта с клубникой и творожным кремом

Приготовление:

1. Займитесь шоколадным кремом: пересыпьте желатин в сотейник и влейте фруктовый сок. На медленно огне подогрейте, размешивая, чтобы крупинки желатина полностью распустились.

2. Пробейте помытую клубнику блендером. Переправьте в удобную посуду и поместите на водяную баню.

3. Когда ягодное пюре станет теплым, добавьте в него шоколад кусочками и сахар. Вращая смесь лопаткой, грейте до получения консистенции крема. Уберите емкость с ним с водяной бани и соедините с желатином, после чего взбейте миксером.

4. Один бисквитный корж положите в разъемную форму. Вылейте на него половину шоколадно-желатинового крема. Охладите 20 мин в холодильнике. Выложите сверху второй бисквит и полейте оставшейся порцией крема. Теперь уберите в холод на 2-3 ч.

5. Для творожного крема размягчите масло и, соединив с пудрой и мягким творожным сыром, хорошенько смиксуйте, используя венчик или погружной блендер. Торт высвободите из формы. Украсьте бока и верх творожным кремом, отсаживая его из кондитерского мешка.

6. Помойте и обсушите 200 гр клубники. Разрежьте ягоды на половинки или четвертинки и украсьте (можно выложить какой-нибудь узор) поверхность торта. Пустите в это дело и шоколадные шарики.

7. Держите до подачи угощение в холодильнике. Холодильники SMEG. Выглядит торт очень празднично, а вкус оцените сами – но уверяем, он великолепный!

Нарезать торт острым, горячим и сухим ножом. Такой тортик отлично подойдёт для детского праздника и взрослого дня рождения! Приятного аппетита!


рецепт торта с клубникой и творожной начинкой
  • 0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту

  • Общий рейтинг

    (0 / 5)


Понравился рецепт? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ↓
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
  • Порций : 6
  • Время: 45 мин.
  • Порций : 6
  • Время: 1 ч. 19 мин.
Новости партнеров