Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Газовая или электрическая духовая плита

Перед каждой молодой хозяйкой и даже профессиональным кулинаром рано или поздно встает вопрос: в какой духовке лучше готовить выпечку – в газовой или в электрической? Стоит сразу отметить, что газовые обогреватели для дачи можно использовать в качестве газоотвода к мобильной газовой духовке. Так что, это их первое преимущество – мобильность. Электрические духовки весят куда больше. По стоимости обслуживания выигрывают снова-таки газовые модели, ведь электрическая энергия на данный момент – удовольствие не из дешевых.

Какая получится выпечка?

А вот тут мысли профессиональных кулинаров расходятся. Дело в том, что у электрических духовых печей есть свои преимущества, но есть также и недостатки, которых нет в газовых духовках. К примеру, в электропечи прогрев осуществляется равномерно, но в газовой – тесто получается более воздушным (из-за создаваемого движения горячего воздуха). Так что, каждый кулинар выбирает себе духовку по предпочтениям.

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: Сахар: сладкий враг или коварный товарищ?

Обслуживание духовых печей

Электрическая печь намного чаще выходит из строя. Как правило, ломаются и повреждаются нагревательные спирали. Заменить их не сложно, они не дорогие, но такой недостаток проявляется, по закону подлости, в самый неподходящий момент. В современных электропечах устанавливается несколько спиралей, каждая из которых может частично на себя брать работу вышедшей из строя до её замены. С газовыми духовками таких проблем не возникает. Единственный уход, который требуется за ними – это поддерживать внутри печи чистоту, а также раз в 3 года проверять конфорки. Если они забиты – прочищаются, шланги меняются, вот и все. И стоят газовые печи порядком ниже. Средняя стоимость – в пределах 4000 рублей, тогда как электропечь дешевле 12000 рублей вы не найдете.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.