Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей
Загрузка...

Выбираем кофеварку – рожковые кофеварки

Эспрессо-кофеварки и то, что вы о них не знали

Вы являетесь истинным поклонником капучино с пышной молочной пенкой? Или, возможно, вы не представляете своего дня без чашечки бодрящего эспрессо? В таком случае вам в срочном порядке обзавестись нужно рожковой кофеваркой. Дело в том, что в кофеварке любого другого типа ни капучино, ни эспрессо вы приготовить не сможете.

Для начала стоит познакомиться с принципом приготовления кофе в кофеварках рожкового типа.

Приготовление напитка происходит при помощи пара, подаваемого под высоким давлением. Кофе, приготовленный таким образом, традиционно называют эспрессо, а поэтому и кофеварки рожкового типа также иногда именуют не иначе, как эспрессо-кофеварками. Что же касается второго названия таких аппаратов – рожковые, то оно спровоцировано особенностями конструкции – специальные пластиковые или же металлические рожки тут заменяют мешочки и сеточки, предназначенные для кофейного порошка.

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: Красота и великолепие элитного вязанного чая

Непосредственный процесс приготовления кофе в кофеварках рожкового типа традиционно начинается с того, что бойлер заполняется водой, а рожок – кофе (обязательно нужно кофе в рожок хорошенько утрамбовать). Все остальное возьмет на себя кофеварка. Если быть более точными, то пар под высоким давлением пройдет через утрамбованный в рожок порошок кофе, а затем, готовый напиток попадет в вашу чашку.

Главным преимуществом и особенностью эспресс-кофеварок можно назвать то, что пар, проходя под высоким давлением через кофе, забирает у последнего максимальное количество ароматических, вкусовых и полезных веществ. Такой способ приготовления кофе, кроме того, позволяет экстрагировать порядка 25% кофейной субстанции, сравнимо с 15-18%. Значит, вы сможете использовать едва ли не на треть меньше кофе.

А еще рожковые кофеварки знамениты тем, что в процессе приготовления ароматного напитка они способы создавать крем-пенку.

Если вас заинтересовали рожковые кофеварки, то выбирая подобные машины, обращать внимание стоит для начала на их давление. Чем больше давление кофеварки, тем больше ее мощность и, соответственно, тем быстрее агрегат сможет приготовить для вас чашечку эспрессо.

Смотрите на сайте: Инфографика о еде

Следующий важный параметр – это материал, из которого выполнен рожок. Традиционно рожки могут быть металлическими или же пластиковыми и первый вариант, само собой, является более предпочтительным, поскольку кофе в таком рожке прогревается лучше, а сам напиток выходит более насыщенным и густым.

Важен объем водяной емкости – на рынке представлены модели с емкостью от 0,2 литров.

Полный обзор – выбираем кофеварку по всем правилам
http://www.puzo2arbuza.ru/tehnika-dlya-kuhni/vyibiraem-kofevarku-po-vsem-pravilam


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓
Новости партнеров

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.