Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Индукционная плита: плюсы и минусы

С развитием производства кухонной бытовой техники, все более популярными становятся приборы, непосредственно встраиваемые в кухонный гарнитур. Одним из таких устройств, призванных улучшить качество приготовления пищи, является индукционная плита. В наше время эта разновидность электрических плит получила весьма солидную популярность среди поваров и домохозяек. Оно и понятно, поскольку плиты с индукционным нагревом отличаются тем, что наиболее безопасны в использовании, чем их предшественники.

Плюсы индукционной плиты

В чем же разница между индукционной варочной поверхностью и другими разновидностями кухонных плит? Для того, чтобы понять, почему данное устройство получила широкое распространения, нужно отметить ряд ее достоинств:

1. Индукционная плита имеет весьма внушительный коэффициент полезного действия, в отличие от остальных плит. К примеру, владельцы галогеновых плит довольствуются КПД 60-65%, чугунных – 55%, а газовые плиты вообще имеют КПД в 50%. Согласитесь, разница весьма существенна.

2. Плита с индукционным нагревом может похвастаться способностью быстро изменять температуру нагреваемой поверхности, что позволяет владельцу не расходовать попусту энергию и электричество, а также она обладает высокой точностью нагрева.

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: Разделочные доски: какие лучше

3. Нельзя не сказать о самой варочной панели, которая не нагревается в процессе приготовления, поэтому пища, попавшая на поверхность плиты, не пригорит. Более того, панель способна распознавать наличие посуды на поверхности и автоматически подстраиваться под параметры дна.

4. Данное устройства способно удивить большим выбором режимов для приготовления самых разнообразных блюд.

Читайте также на сайте www.puzo2arbuza.ru: Лайфхаки или полезные советы на кухне

5. Индукционная варочная поверхность весьма проста в использовании и отлично очищается от загрязнений.

6. Ну и, конечно, индукционная варочная поверхность имеет элегантный дизайн, который подойдет к любому интерьеру.

Естественно, как и все в этом мире, индукционные варочные поверхности не могут состоять сплошь из положительных качеств. Конечно, есть и негативные моменты, Вред индукционных плит кроется в самом принципе работы устройства, а именно в том, что плита при нагревании создает индукционное электромагнитное поле. О том, насколько это поле вредно для человека, постоянно ведутся споры в среде специалистов, но, если говорить откровенно, электромагнитное поле от сотового телефона, который является незаменимым попутчиком любого человека, создает поле гораздо больших масштабов, при этом телефон постоянно прижимается к голове во время разговоров. Но чтобы судить о варочных панелях справедливо и более-менее объективно, необходимо рассмотреть все недостатки устройства.

Минусы индукционных плит

1. Индукционное электромагнитное поле, о котором было рассказано выше.
2. Для того, чтобы начать пользоваться варочной поверхностью вам сначала придется сменить все кастрюли и сковороды в доме, так как плита очень требовательна к посуде. Это посуда с ферромагнитными свойствами или из чугуна с плоским, высоким дном.
3. Чтобы поверхность плиты начала нагреваться, выбранная вами посуда должна перекрывать не менее 70% площади нагреваемой поверхности. Этот факт будет весьма некстати любителям ароматного утреннего кофе, сваренного в турке.
4. Высокая стоимость. Хотя этот недостаток окупится с лихвой, поскольку варочные поверхности экономичны в потреблении энергии, и владельцу такой плиты удастся сэкономить на потреблении энергоресурсов.

Безусловно, встраиваемые варочные поверхности играют свою роль в развитии кулинарии, так как меняют стереотипы о приготовлении пищи. Но, когда в магазине необходимо сделать выбор в пользу той или иной модели, перед нами всегда стоит вопрос: какая индукционная плита лучше? И просто так ответить на него не получится, ведь «варочные» с индукционным принципом нагрева представлены в различных вариациях. К выбору плиты нужно подходить исходя из своих нужд. Сколько зон нагрева вам необходимо, для одного или для большой семьи из 5 человек, какие режимы и опции плиты вы бы хотели получить, например, опцию защиты от детей, таймер отключения и.д. Но, в конечном итоге, все эти желания упираются в возможности покупателя, а точнее сказать – в деньги.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.