Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей
Загрузка...

Кейтеринг — выездное обслуживание мероприятий

Занятие ресторанным бизнесом — дело прибыльное, занимающее одну из ведущих отраслей среди сервисных услуг. Постоянная конкуренция и возрастающий спрос потребителей обязывает сферу питания развиваться и изменяться.

Одним из таких направлений в развитии стал кейтеринг, который представляет собой выездную организацию по обслуживанию различных мероприятий. Иными словами, кейтеринг — это доставка продуктов питания. Но, кроме доставки продуктов, кейтеринг предусматривает огромный комплекс услуг, который связан с весьма сложной организацией различного рода выездныхa мероприятий.

keytering-vyiezdnoe-obsluzhivanie-meropriyatiy

Кейтеринг бывает разных видов. Прежде всего, делится по типу обслуживания:

• Под открытым небом.
• В помещении.
• Доставка провизии на предприятия, офисы, организации.
• Коктейльные мероприятия.

Список мероприятий, которые может организовать кейтеринговая компания, достаточно солидный. Сюда относится пикник, романтический вечер, свадебный или юбилейный банкет, день рождения, выездная регистрация брака, детский праздник. Для каждого мероприятия есть определенный уровень и программа обслуживания.

Мы рекомендуем работать с USTA-Cartering – компанией занимающейся выездным ресторанным обслуживанием мероприятий. Организация является одним из крупнейших в Екатеринбурге и других уральских регионах поставщиков кейтеринговых услуг. Также возможен кейтеринг премиум-класса или VIP-кейтеринг.

Кейтеринг: главные услуги и особенности обслуживания

Это направление является достаточно сложной моделью ресторанного сервиса. Вся работа такой организации должна отвечать определенным требованиям. В первую очередь, это грамотно организованная структура и огромные возможности. Необходимо разрабатывать меню, организовывать доставку и подачу блюд, заниматься декором и сервировкой стола, оформлением места проведения праздника, позаботиться об обслуживании банкета официантами.

Некоторые кейтеринговые компании оказывают услуги по организации различных развлекательных программ, предоставляют в аренду мебель, музыкальную аппаратуру и прочие необходимые для торжества предметы.

Также в список услуг входит транспортировка, монтирование, санитарный контроль, оформление в нужном стиле и разработка запасных вариантов при форс-мажоре.

Преимущества обращения в кейтеринговую компанию

• Прежде всего, компания существенно сэкономит время и возьмет на себя огромное количество хлопот, так или иначе сопровождающих любое торжество — расчеты, сценарий, атрибут и т.д.

• Профессионалы учтут все пожелания клиента и точно составят меню, ответственно подойдут к вопросу сервировки и непременно удивят гостей кулинарными произведениями.

• Место для проведения торжества выбирает сам клиент, не задумываясь о неудобствах — красивые места могут быть на берегу реки или озера, в живописном парке, загородной вилле, или даже в офисном помещении.

• Финансовая сторона вопроса зависит от многих факторов и уровня мероприятия. Аренда зала в ресторане может в несколько раз превышать стоимость выездного торжества под открытым небом, а может быть наоборот — дешевле. В таком случае помогут опытные специалисты, которые рассчитают смету за все услуги и предложат множество альтернативных вариантов.

Так или иначе, кейтеринг является серьезным конкурентом стандартному ресторанному обслуживанию, благодаря мобильности и огромному спектру различных услуг. Именно поэтому на сегодняшний день кейтеринг широко востребован.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓
Новости партнеров

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.