Подпишитесь на нашу группу вконтакте - более 1200 подписчиков и 2000 записей

Сельдь под шубой – классический рецепт

Сельдь под шубой - классический рецептСеледка под шубой является очень важным блюдом на новогоднем столе. Она уже многие годы неизменно составляет компанию мандаринам, шампанскому и оливье – тому, без чего обойтись просто нельзя на Новый год. И салат этот имеет огромное число вариации, меняя не только ингредиенты, но и порядок их расположения.

Очень популярен сегодня рецепт селедки под шубой по-советски, который до сих пор используют для приготовления этого блюда. Вначале следует отварить картофель, свеклу и морковь, затем мелко нарезать яйца, филе селедки и лук, а морковку и свеклу натереть на мелкой терке.

Дальше вам нужно будет выложить в глубокую посуду слоями все подготовленные ингредиенты, не забывая смазывать майонезом каждый слой. Один слой – это картофель, второй – сельдь, третий – лук. Затем идет морковка, сверка и яйца.

При желании вы можете укладку слоев повторить, но только таким образом, чтобы верхний был из свеклы.

Читайте на сайте www.puzo2arbuza.ru: Компот из ягод на зиму

Дальше все просто – украсьте салатик зеленью и дольками яиц, а затем поставьте в холодильник часов на шесть. Этого будет достаточно.
Довольно часто это блюдо причисляют к изобретениям домохозяек советского периода. Есть даже легенда, которая гласит, что изобрел сельдь под шубой купец Анастас Богомилов еще в начале двадцатого века. Он владел сетью трактиров в Москве. Тогда многие любили в его заведениях выпить и поспорить о пролетариате.

В то время купец, известный своей предприимчивостью, придумал салат, который служил бы отличной закуской, объединяя в то же время пролетариат и крестьянство.

Сегодня на странице http://datki.net/salati/ вы сможете найти очень много разных салатов, и сельдь под шубой также.

На сегодняшний день почти никакой стол не обходится без такой закуски. И это правильно, потому что она символизирует собой старые советские времена, а также довольно вкусная сама по себе.


Понравилась статья? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ниже ↓
Новости партнеров

Добавить сообщение
Оставьте ваш комментарий. Есть вопросы и предложения? Напишите нам.