Вы являетесь владельцем кондитерского цеха, кофейни или кафе, коронными блюдами которого являются десерты, выпечка и кондитерские изделия?
Прекрасно, поскольку это направление в наше время является одним из наиболее стабильных и выгодных. Естественно, после достижения определенного уровня и прочного занятия своей ниши появляется желание расширить бизнес и обновить ассортимент продукции. А для этого понадобится купить витрины кондитерские, которые являются незаменимой категорией оборудования, используемого в подобного рода заведениях.
Естественно, при входе в зал посетитель сразу же увидит перед собой витрину с размещенными в ней пирожными, кексами, тортами и прочими вкусными вещами. Чтобы они смотрелись максимально выигрышно и аппетитно, витрина должна иметь презентабельный вид и лаконичный дизайн, позволяющий выгодно продемонстрировать достоинства продукции.
В качестве материала для изготовления корпуса обычно используется сталь, хромированный металл или дерево. Более дешевые модели делают из ДСП или ламината, что, естественно, отражается на стоимости и позволяет существенно сэкономить на покупке.
Для размещения кондитерских изделий, десертов и выпечки в крупных торговых центрах и гипермаркетах обычно используются вертикальные шкафы. В заведениях меньшей площади рекомендуется устанавливать шкафы с вращающимися полками. Это позволяет продемонстрировать продукцию максимально выгодно со всех сторон и как следствие, увеличить размер выручки. Естественно, небольшое фото в меню и наглядная демонстрация аппетитного пирожного или мусса – это совершенно разные вещи.
Изготавливаются витрины в виде шкафов и прилавков. В ряде моделей существует функция демонстрации продукции при помощи особого лифта. Также многие современные модели обладают возможностью неравномерного охлаждения. В верхнем ярусе можно устанавливать один температурный режим, в среднем другой, а в нижнем – третий. В некоторых витринах существует возможность регулирования угла наклона полок, что позволяет не только сохранить продукцию свежей и аппетитной, но и представить ее посетителям в выигрышном ракурсе.
Агрегаты с вращающимися полками работают при помощи электродвигателя. Скорость движения регулируется с панели управления. Такую технику можно по праву назвать последним словом техники в области охлаждения. На панели имеется электронный дисплей, на котором можно устанавливать и регулировать все требуемые параметры. Технический прогресс помогает в развитии бизнеса. Поэтому вполне логично использовать его возможности в такой области как торговля, для которой характерен высокий уровень конкуренции.
