Основной принцип диеты, разработанной французским диетологом Пьера Дюканом: «Внутренние изменения начнутся только после того, как вы поменяете своё отношение к еде, и будете есть для того, чтобы жить, а не жить ради еды».
Диета Дюкана разработана французским доктором Пьером Дюканом и основана на белковой пище. Несмотря на то, что Дюкан продвигает свою диету на протяжении последних 30 лет, основную известность она получила после опубликования в 2000 году его книги «Я не умею худеть», проданной в количестве более 10 миллионов копий по всему миру. Книга переведена на 14 языков и издана в 32 странах, в том числе в Великобритании в мае 2010 года и в Соединённых Штатах в апреле 2011 года.
Также смотрите: Как проверить качество продуктов
Помимо ограничений в питании, люди, вставшие на сложный путь похудения, должны внести в свой образ жизни: витаминно-минеральный комплекс: 1,5 литра чистой воды, прогулки в течение 15—30 минут и 1,5—3 ст. л. овсяных отрубей.
Периоды диеты Дюкана
Первый период — «Атака»
Самый сложный этап, иначе говоря «шоковая фаза», если выдержите его, значит, осилите и всю диету. Его продолжительность зависит от вашего излишнего веса: 5 кг — 1-2 дня и так далее, прибавляя 2 дня к каждым 5 кг. В рацион входят только белковые продукты: 1,5 литра воды и 1,5 ст. л. отрубей. За это время вы можете скинуть от 3 до 6 кг.
Второй период — «Чередование» или «Круиз»
Длится до того момента, как вы будете довольны своим весом. Рацион таков: чередование чистых белковых дней (ЧБ) с белково-овощными днями (БО). Необходимо выбрать один из ритмов чередования и придерживаться его:
1 ЧБ – 1 БО
2 ЧБ – 2 БО
3 ЧБ – 3 БО
4 ЧБ – 4 БО
5 ЧБ – 5 БО
Также разрешается употреблять два разных ДОПа.
Третий период — «Консолидация»
Очень важно закрепить результат, чтобы не вернуться к прежнему весу. Длина этого этапа зависит от сброшенного веса — 10 умножаем на каждый потерянный килограмм, полученное число равно количеству дней этапа. В меню также чередование ЧБ и БО дней, много воды и прибавляется еще одна столовая ложка отрубей, кроме того добавляются продукты, которые содержат крахмал (хлеб), 1 фрукт, растительное масло, употреблять их только раз в неделю, такой день называется «пир».
Четвертый период — «Стабилизация»
Этот этап – это ваш дальнейший образ жизни, главное, соблюдать один полностью белковый день в неделю, физическая нагрузка (рекомендуются кардиотренировки). Употреблять 3 ст. л. отрубей, чистую воду.
С чего начать диету по Дюкану?
Диета Дюкана не считается агрессивной, организм получает достаточное количество витаминов, и при этом вы не голодаете. Но первым делом стоит пройти полное обследование, так как из-за преобладания белка в рационе, почкам сложно, именно поэтому необходимо употреблять заданное количество овсяных отрубей. Взвешиваться желательно раз в неделю, именно после белкового дня.
Это основные правила для вашего старта, все зависит только от вас!
Видео о диете Дюкана
Диета Дюкана-Лебедева
Известный российский дизайнер Артемий Лебедев рассказывает, как похудел при помощи диеты Дюкана, а также о том, как и чем он дополнил эту систему питания.
Пьер Дюкан комментирует интерпретацию его диеты Артемием Лебедевым
Пьер Дюкан комментирует интерпретацию его диеты Артемием Лебедевым, который похудел по книге «Я не умею худеть».
