Не может быть правильного и сбалансированного питания без горячего первого блюда. Недаром еще древние так восхваляли супы и придавали им такое серьезное значение.
Наиболее полезными супами являются нежирные и легкие, к примеру, суп со шпинатом рецепт которого вы без труда найдете в интернете. Здесь среди ингредиентов присутствует морковь, майоран, майонез, свежий базилик и другое. Такой диетический суп можно считать наиболее традиционным итальянским блюдом, которая славится уже на весь мир своей изысканностью, необычностью и яркими вкусами. Да и ароматы итальянской кухни просто восхитительны.
Занимает приготовление такого супа приблизительно минут тридцать, но зато вы получите полноценное первое блюдо, которым будете восхищаться.
Итак, чтобы приготовить суп со шпинатом рецепт которого мы сейчас вам расскажем, следует поставить глубокую большую кастрюлю на средний огонь, влить туда немного оливкового масла, не более одной ложки (куда же итальянский суп без такого масла?), затем добавить нарезанную мелко морковку, куриную грудинку а потом прожарить все это, помешивая. Подождите, пока курочка не покроется корочкой. На это уйдет приблизительно минут пять. Потом можете добавить чеснок и тушить еще одну минуту, постоянно помешивая.
Далее вам нужно будет увеличить огонь под вашей кастрюлей, добавить немного куриного бульона и довести до кипения. Варите все это не маленьком огне, помешивая, до того момента, пока не приготовится курочка.
С помощью шумовки выложите аккуратно кусочки курицы в глубокую тарелку, после сего оставьте ее охлаждаться.
После этого в кастрюлю с бульоном добавьте мелко нарезанный шпинат и фасоль, потом доведите это все до полного кипения. варите минут пять, пока вы не почувствуете явный аромат шпината.
Теперь возьмите тертый пармезан, ложку оливкового масла и базилик, а потом измельчите эти ингредиенты при помощи блендера. Так у вас получится однородная консистенция. В том случае, если смесь у вас получится чересчур густой, то можете добавить воды.
В кастрюлю добавьте курицу, а также смесь с базиликом. После этого прогрейте на огне пару минут. Вот у вас и получился суп со шпинатом рецепт которого, как вы видите, прост.
Можете разливать горячее блюдо по тарелкам и угощать своих домашних. Этот суп обладает удивительным вкусом – ничего подобного раньше вам пробовать не приходилось.
