Для тех, кто задается вопросом, как приготовить курицу, рекомендую отбивные из курицы в пряной панировке. Отбивные готовятся из куриной грудки, и наша главная задача в том, чтобы они получились сочные. Для этого мы обваляем куриное филе в панировке. Панировка образует хрустящую корочку, вот эта корочка и запрет весь сок внутри и отбивные получатся совсем не сухими.







Отбивные из курицы в пряной панировке
Дата: 17 Декабрь, 2010 | Международная кухня | Автор: Виктория Лисовская | 0 Комментариев | Просмотров: 420
-
- Подготовка
-
- Готовка
-
- Порций
- 2
- Сложность Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- На 4 порции:
- четыре половинки куриных грудок без кожи и костей
- соль по вкусу
- 2 кусочка черствого белого хлеба
- 100-70гр сыра твердых сортов
- по щепотке белого перца, сушеного розмарина и орегано
- 2 ст. л. муки
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки 50 гр.
Пошаговый рецепт Отбивные из курицы в пряной панировке
- Куриные грудки натираем солью. Теперь их надо отбить. Чтобы при этом брызги не летели во все стороны, поступаем следующим образом: накрываем куриные грудки полиэтиленовым пакетом и слегка отбиваем с обеих сторон.
- Далее нам понадобятся три миски, две из которых с плотно закрывающимися крышками.
- Черствый хлеб крошим руками, сыр натираем на крупной терке. Смешиваем вместе в одной миске крошки и сыр, добавляем пряности. Во вторую миску с крышкой насыпаем муку. И в третьей миске слегка взбиваем яйцо.
- Сначала кладем куриную грудку в миску с мукой, плотно закрываем крышку и встряхиваем. Так отбивные покроются мукой равномерно.
- Окунаем отбивные в яйцо и кладем в миску с панировкой. Так же плотно закрываем крышку и встряхиваем.
- В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем отбивные с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем кладем на противень, выстланный фольгой, и ставим в нагретую до 180гр духовку на 20 минут.
- Все вкусные сочные отбивные готовы!
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления: 49 мин.
- Категория: Вторые блюда, Птица
- Способ обработки: В духовке, Жарка

0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту
-
Общий рейтинг
(0 / 5)
Следующий рецепт Новогодние кролики
Понравился рецепт? Поделись в социальных сетях
Или напиши свой комментарий ↓
Новости партнеров
Выберите карту: "Что он думает обо мне?"
Что думает?
Что чувствует?
Его цели?
Итог
Гадать еще раз
Кулинарные рецепты
- Вторые блюда (319)
- Блюда из субпродуктов (5)
- Запеканки (23)
- Каши (20)
- Мясо (111)
- Овощи и грибы (70)
- Паста, блюда из макарон (9)
- Пельмени, вареники, манты (15)
- Птица (50)
- Рыба и морепродукты (40)
- Суши и роллы (7)
- Выпечка, блюда из теста (84)
- Блины, оладьи (23)
- Булочки, пышки, хлеб (11)
- Кексы и маффины (3)
- Пироги (15)
- Пирожки (8)
- Пицца (11)
- Тесто (2)
- Чебуреки, беляши, сочни (3)
- Шарлотки (3)
- Десерты (61)
- Кексы и сладкие пироги (9)
- Конфеты (1)
- Печенье (5)
- Пирожные (2)
- Торты (18)
- Фруктовые десерты (13)
- Закуски (101)
- Бутерброды (5)
- Закуски из мяса (15)
- Закуски из овощей и грибов (39)
- Закуски из рыбы и морепродуктов (14)
- Закуски из сыра (16)
- Закуски из яиц (18)
- Закусочные торты (1)
- Заливное (3)
- Паштеты (3)
- Рулеты (8)
- Консервирование (16)
- Варенье (2)
- Консервированное мясо (2)
- Маринады (4)
- Овощные салаты (3)
- Соленья (6)
- Напитки (15)
- Алкогольные напитки (5)
- Безалкогольные напитки (9)
- Горячие напитки (1)
- Салаты (77)
- Соусы (8)
- Майонезы (4)
- Соусы с мукой (1)
- Супы (77)
- Бульоны (3)
- Заправочные супы (51)
- Рыбные супы (6)
- Супы-пюре (4)
- Холодные супы (6)
Способ приготовления
- Без тепловой обработки (127)
- В духовке (213)
- В микроволновой печи (1)
- В мультиварке (2)
- Варка (240)
- Жарка (320)
- Консервирование (4)
- Маринование (17)
- На костре (6)
- На пару (4)
- Охлаждение (13)
- Соление (2)
- Тушение (66)
Кухня
- Австрийская кухня (2)
- Азербайджанская кухня (3)
- Американская кухня (1)
- Английская кухня (2)
- Армянская кухня (3)
- Белорусская кухня (4)
- Болгарская кухня (1)
- Венгерская кухня (3)
- Восточная кухня (10)
- Голландская кухня (1)
- Греческая кухня (1)
- Грузинская кухня (8)
- Еврейская кухня (14)
- Европейская кухня (19)
- Индийская кухня (1)
- Испанская кухня (1)
- Итальянская кухня (17)
- Китайская кухня (1)
- Кубинская кухня (2)
- Международная кухня (301)
- Мексиканская кухня (1)
- Немецкая кухня (2)
- Польская кухня (3)
- Русская кухня (203)
- Средиземноморская кухня (4)
- Тайская кухня (1)
- Татарская кухня (5)
- Турецкая кухня (1)
- Узбекская кухня (20)
- Украинская кухня (18)
- Финская кухня (1)
- Французская кухня (15)
- Чешская кухня (27)
- Японская кухня (13)