Печенье шоколадно-лимонное

Пошаговый рецепт Печенье шоколадно-лимонное

• - Одну пачку маргарина растопить.
• - Добавить 1 стакан сахара смешанный с 3-4 столовыми ложками какао.
• - 1/2 чайной ложки соды разгасить уксусом и добавить в тесто.
• - Добавить 2,5-3 стакана муки и замесить тесто.
• - Разделить на 2 равные части, укутать в пищевую пленку и поместить в морозильник пока не затвердеет.
• Тесто для лимонного коржа:
• - 1 лимон очистить от кожуры и семечек и перекрутить на мясорубке.
• - 700 грамм творога смешать с лимоном.
• - Добавить 4 желтка.
• - 2 столовые ложки манки и 1 столовую ложку крахмала.
• - Хорошо перемешать.
• - 4 белка взбить в густую пену с 1 стаканом сахара и частями ввести в творог.
• Готовим печенье для выпекания:
• Противень смазать жиром и присыпать мукой.
• Один шар теста натираем на крупной терке ровным слоем на противень.
• Сверху выкладываем ровным слоем творожное тесто, разравниваем мокрым ножом.
• Натираем на терке второй шар шоколадного теста ровным слоем.
• Помещаем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
• Готовность проверить деревянной шпажкой.
• Немного остывшее печенье, порезать на ромбики или квадраты.
• Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 2 ч. 0 мин.
• Категория: Десерты, Печенье
• Способ обработки: В духовке