Простой рецепт творожной пасхи

Дата: 17 Апрель, 2014 | Международная кухня | Автор: Слава Иванов |

- Подготовка
- 19 мин.
- Готовка
- 2 ч. 40 мин.
- Порций
- 5
- Сложность

Пасха из творога – один из возможных вкусных атрибутов пасхального застолья. Мы предлагаем вам крайне простой рецепт творожной пасхи. А для улучшения качества используемой в процессе приготовления воды можно и активатор воды купить.

Продукты (ингредиенты) для рецепта

полкило творога
полстакана сахара-песка
упаковка ванильного сахара
полстакана сметаны (жирностью более двадцати процентов)
сто грамм сливочного масла
полстакана изюма
полстакана орехов (можно брать как грецкие, так и другие виды орехов)
полстакана цукатов
Также для приготовления пасхи понадобится форма. Она должна иметь вид усеченной пирамиды. В канун праздника такие формочки продаются повсеместно.

Пошаговый рецепт Простой рецепт творожной пасхи

В первую очередь продукты нужно подготовить. Масло следует вытащить из холодильника, чтобы оно размягчилось. Крупные цукаты можно порезать. Орехи нужно измельчить. Изюм лучше перебрать, а после залить кипятком. Спустя десять минут воду надо слить.
Далее творог следует протереть. Для этого используется мелкое сито и столовая ложка. Если есть блендер, то можно протереть творог с его помощью.
После сметана смешивается с сахаром. Массу нужно хорошенько размешать, чтобы сахар полностью растворился. Полученная масса добавляется в протертый творог. Далее в нее добавляется масло, а также ванильный сахар. Масса тщательно вымешивается. Можно вымешивать руками, а можно использовать миксер. Далее в массу добавляются цукаты, изюм, измельченные орехи. Масса перемешивается.
Берется форма и ставится на тарелку. Форма изнутри выкладывается марлей, а после наполняется полученной творожной массой. Марлевые края сверху заворачиваются. Далее массу нужно придавить каким-либо грузом. Для этого, к примеру, подойдет банка с водой. Массу в таком «прижатом» виде нужно оставить на холоде (но не в холодильнике) на десять-двенадцать часов. Периодически с тарелки нужно сливать натекающую сыворотку.
По истечении указанного времени груз снимается. Пасху в форме нужно поставить на ночь в холодильник. После пасха вынимается из формы, марля снимается. Получившуюся пасху можно украсить. Для этого можно использовать и специальные присыпки, и цукаты, и орехи, и сахарную пудру.
Вот пасха и готова. Как видите, приготовить ее совсем не сложно. Рецепт очень простой потому, что массу не требуется выпекать. При этом вкус пасхи улучшится, если купить активатор воды ptv-a с таймером и использовать чистую и «живую» воду. В итоге получается не только фантастически вкусное, но и очень красивое блюдо, которое станет украшением праздничного стола.
Рецепт куличей на Пасху