Традиционно поход на природу предполагает просто праздное развлечение, общение с друзьями, одним словом – пикник. Слово заморское и появилось в нашем лексиконе не так давно. А ведь отечественный способ не только пообщаться, отдохнуть, но и порадовать родных, друзей кулинарными деликатесами из рыбы более интересен. Рыбалка – это то, что и понятнее и ближе нам по духу.
Конечно же, дабы заведомо иметь положительный результат следует заручиться поддержкой хотя бы рыбака-любителя, тогда можно гарантированно получить улов. Процесс ловли рыбы увлекателен и интересен, здесь, как и в любом другом деле есть свои секреты и тонкости. Однако не менее интересно насладиться плодом своего труда, приготовив пойманную рыбу. Фирменное блюдо любой рыбалки – уха. У каждого рыба есть собственная версия как правильно варить уху, в любом случае блюдо получается невероятно вкусным, сытным, с ароматом костра.
Однако не только уху можно приготовить на костре. Рыбу можно жарить на вертеле, запекать в фольге и в глине на костре или в золе. Кроме рыбы на костре можно поджарить овощи, мясо, птицу, в общем, ограничений приготавливаемых блюд не существует. Выше всех похвал картошка, печенная в золе. Для тех, кто переживает о чистоте своих рук, ее можно завернуть в фольгу.
Ну, а кто не боится экспериментировать, может попробовать приготовить на костре настоящий хлеб. В число необходимых для этого ингредиентов входят:
- 2 стакана муки,
- 1 чайная ложка сухих дрожжей,
- Щепотка соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 стакан растительного масла,
- 1 стакан молока или воды.
Традиционно замешивается опара, для этого дрожжи заливаются небольшим количеством используемой жидкости, в них добавляется немного сахара и муки, после чего смеси дают подойти. Далее добавляют оставшийся сахар, жидкость, соль и один стакан муки, вымешивают. После этого вливают масло и всыпают второй стакан муки. Хорошо вымесив, тесто оставляют на 30 минут подходить.
Как только оно увеличится в объеме вдвое, его разделяют на небольшие кусочки, раскатывают в виде колбаски и накручивают как спираль на шпажки. Жарят хлеб на костре до образования золотистой корочки. Дабы не пачкать руки на природе замес теста можно произвести дома, а на рыбалке просто пожарить его. В тесто можно использовать самые разнообразные пряности и специи, чеснок, укроп. Блюдо будет иметь невероятный успех у всех. Такого хлеба вам не найти ни в одном магазине.
